17 результатов соответствуют вашим критериям поиска
Премиум предложения
Премиум
790.00 ₽
Гигиенический журнал (сотрудники)
Гигиенический журнал сотрудников — это обязательный учетный документ, который используется в организациях общественного питания для фиксации ежедневного осмотра работников, контактирующих с пищевой продукцией. Журнал подтверждает соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и проверяется при контроле со стороны Р...
Расположение: Краснодар, RU
Премиум
790.00 ₽
Журнал бракеража готовой пищевой продукции
Журнал бракеража готовой пищевой продукции — обязательный учетный документ, который используется в организациях общественного питания для оценки качества и безопасности приготовленных блюд перед их реализацией потребителям. Ведение журнала подтверждает соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к готовой пищево...
Расположение: Краснодар, RU
Премиум
790.00 ₽
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования — обязательный учетный документ, который используется в организациях общественного питания для фиксации температуры хранения пищевой продукции и продовольственного сырья. Ведение журнала подтверждает соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к услови...
Расположение: Краснодар, RU
Премиум
790.00 ₽
Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции
Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции — обязательный учетный документ, который используется в организациях общественного питания для контроля качества и безопасности скоропортящихся продуктов на этапах приемки, хранения и использования в производстве. Ведение журнала позволяет своевременно выявлять продукц...
Расположение: Краснодар, RU
Премиум
100.00 ₽
Технико-технологическая карта блюда
Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые только в данном предприятии (для продукции, поставляемой другим предприятиям, эти карты не действуют). В них наряду с технологией приготовления продукц...
Расположение: Краснодар, RU
Премиум
790.00 ₽
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях — обязательный учетный документ, который используется в организациях общественного питания для контроля условий хранения пищевой продукции, продовольственного сырья и вспомогательных материалов на складах и в кладовых. Ведение журнала позволяет подтверждать со...
Расположение: Краснодар, RU
100.00 ₽
Форма ОП-4. Накладная на отпуск товара
В кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания для отпуска товаров со склада используют накладную на отпуск по форме ОП-4. Также отпуск продуктов или тары со склада (кладовой) на кухню, то есть в производство, или буфеты, мелкорознечную сеть оформляется через накладную по форме ОП-4. (Код по форме ОКУД ...
Расположение: Краснодар, Краснодарский край, RU
100.00 ₽
Форма ОП-3. Требование в кладовую
Когда нужно отпустить определенное количество продуктов или сырья из кладовой (склада) в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания, используют требование в кладовую по форме ОП-3. (Код по форме ОКУД 0330503). Документ необходим для формирования списка продуктов, которые потребуются в производстве(кух...
Расположение: Краснодар, Краснодарский край, RU
100.00 ₽
Форма ОП-2. План - меню
Унифицированная форма ОП-2 План - меню (Код по ОКУД 0330502) принята Постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 N132 и используется на предприятиях общественного питания или на предприятиях, занимающихся другой деятельностью, но имеющие собственную столовую, обеспечивающую питание сотрудникам этого предприятия. Форма ...
Расположение: Краснодар, Краснодарский край, RU
100.00 ₽
Калькуляционная карточка. Форма ОП-1
Калькуляционная карточка используется на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе) или в столовых при других различных организациях, благодаря ее удобной структуре. Код формы по ОКУД 0330501. Форму ОП-1 используют для расчета цены продажи на каждое отдельное блюдо. Калькуляционную карточку форма ОП-1 заполня...
Расположение: Краснодар, Краснодарский край, RU
100.00 ₽
Калькуляционная карточка. Форма 3-ОПит
Калькуляционная карточка форма 3-ОПит используется для определения продажной цены отдельно на каждое блюдо (изделие) кухни. Для наиболее точного определения цены одного блюда (изделия) калькуляция может составляться из расчета стоимости сырья на сто блюд. Код формы по ОКУД - 0903102. Цена продажи блюда сохраняется впр...
Расположение: Краснодар, Краснодарский край, RU
Сохранить этот поиск
Сохранить этот поиск и получать уведомления о появлении новых предложений.