Готовый комплект обязательных приказов для предприятий общественного питания.
Подходит для подготовки к проверке Роспотребнадзора, открытия столовой или приведения документов в порядок.
Документы соответствуют санитарным требованиям и могут быть использованы сразу после заполнения.
Что входит в комплект
В архиве:
- Приказ о назначении ответственного за производственный контроль
- Приказ об утверждении программы производственного контроля
- Приказ об организации производственного контроля
- Приказ о назначении ответственного за санитарное состояние
- Приказ о назначении ответственных за ведение журналов
- Приказ об организации лабораторного контроля
- Приказ об организации медицинских осмотров персонала
- Приказ об утверждении графика уборки и дезинфекции помещений
- Приказ об утверждении перечня дезинфицирующих средств
- Приказ о создании бракеражной комиссии
Формат:
DOCX
Для кого подходит
- столовая
- кафе
- ресторан
- школьная столовая
- детский сад
- пищеблок предприятия
Когда покупают
- перед проверкой Роспотребнадзора
- при открытии столовой
- при смене директора
- после замечаний инспектора
- при отсутствии приказов
Это типичные ситуации, при которых срочно требуется комплект документов к проверке.
Преимущества
- все обязательные приказы в одном архиве
- актуальные формулировки
- можно использовать сразу
- подходит для большинства предприятий общепита
- экономит время подготовки к проверке
Важно
Этот комплект является частью полного пакета подготовки к проверке, который включает:
- программу производственного контроля
- чек-лист проверки
- перечень журналов
- план устранения нарушений
Именно такая структура пакета используется как базовый продукт для подготовки к проверкам.
